Basilikumblätter

Wie wir gut wissen, ist Basilikum die Grundzutat des genuesischen Pestos, das durch Zerstoßen von frischen Basilikumblättern, Parmesan, Pinienkernen und Knoblauch (optional) in einem Mörser zusammen mit einer großzügigen Menge nativem Olivenöl extra zubereitet wird. Basilikum verleiht aber auch Margherita-Pizza und klassischen Tomatennudeln das gewisse Etwas an Geschmack und Farbe . Basilikum kann auch zum Würzen vieler typischer Sommersalate wie Caprese- und Obstsalate verwendet werden.