Gelbe Datterino-Tomate

Die gelbe Datterino-Tomate ist der wahre „Vorfahre“ der Tomate. Als es aus dem fernen Amerika nach Europa exportiert wurde, wurde es aufgrund seiner außergewöhnlichen Schönheit nur zu Zierzwecken verwendet. Doch genau aus dieser Sorte prägten die Italiener den Ausdruck „goldener Apfel“. Die gelbe Datterino-Tomate von Cosi Com'è ist eine außergewöhnliche Tomate, die extreme Süße und geringen Säuregehalt mit einer leuchtend gelben Farbe kombiniert. Bei der Ernte erscheinen regelmäßige Büschel von 14 bis 16 Früchten mit einer unklaren und einheitlichen zylindrischen Form. Es ist reich an Substanzen mit hoher antioxidativer Wirkung , die freie Radikale neutralisieren können. Es enthält außerdem Vitamin C, A und B-Vitamine . Aufgrund des geringen Säuregehalts wird die gelbe Datterino-Tomate häufig in Fisch- und Meeresfrüchterezepten sowie zum Füllen von Pizza verwendet.