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Farina di Orzo
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Scopri la farina di orzo, un'alternativa versatile e nutriente alle farine tradizionali. Ottenuta dalla macinazione di orzo decorticato, questa farina si distingue per il suo sapore delicato e leggermente dolce, con una nota di nocciola, e per la sua consistenza fine e leggera.
Un alleato per il tuo benessere:
- Ricca di fibre: favorisce la digestione, regola l'intestino e aumenta il senso di sazietà.
- Fonte di betaglucani: fibre solubili che contribuiscono a ridurre il colesterolo e a regolare i livelli di zucchero nel sangue.
- Contiene vitamine e minerali: apporta vitamine del gruppo B, fosforo, magnesio e selenio.
- Basso indice glicemico: ideale per chi deve tenere sotto controllo la glicemia.
- Naturalmente priva di glutine: adatta a chi soffre di celiachia o intolleranze (verificare l'assenza di contaminazioni crociate in etichetta).
Versatile in cucina:
- Pane e panini: dona un sapore delicato e una consistenza soffice.
- Pizza e focacce: conferisce all'impasto una leggera nota dolce e una crosta croccante.
- Torte e biscotti: aggiunge un tocco di sapore e di leggerezza ai tuoi dolci.
- Pasta fresca: permette di creare una pasta fatta in casa dal gusto delicato e originale.
- Zuppe e creme: come addensante naturale per zuppe e creme di verdure.
Un prodotto di qualità:
- Orzo 100% italiano: coltivato con metodi sostenibili e nel rispetto della biodiversità.
- Macinazione a pietra: preserva le proprietà nutritive e organolettiche dell'orzo.
- Senza additivi e conservanti: un prodotto genuino e naturale.
Consigli d'uso:
- Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce.
- Per una migliore conservazione, si consiglia di riporre la farina in frigorifero.
- Data la bassa quantità di glutine, si consiglia di miscelare la farina di orzo con altre farine (grano tenero, farro) per ottenere impasti più elastici.
