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Farina di Ceci

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Scopri la farina di ceci, un ingrediente versatile e ricco di proprietà benefiche, ideale per un'alimentazione sana e gustosa. Ottenuta dalla macinazione di ceci secchi, questa farina si distingue per il suo sapore rustico e leggermente nocciolato, e per la sua consistenza fine e delicata.

Un concentrato di benessere:

  • Ricca di proteine vegetali: un'ottima fonte di proteine per vegetariani e vegani, contribuisce al mantenimento della massa muscolare.
  • Fonte di fibre: favorisce la digestione, regola l'intestino e aumenta il senso di sazietà.
  • Contiene vitamine e minerali: apporta vitamine del gruppo B, ferro, fosforo, magnesio, potassio e zinco.
  • A basso contenuto di grassi: un'alternativa leggera e salutare alle farine tradizionali.
  • Naturalmente priva di glutine: adatta a chi soffre di celiachia o intolleranze (verificare l'assenza di contaminazioni crociate in etichetta).

Versatile in cucina:

  • Farinata di ceci: la base per preparare la famosa farinata ligure, una deliziosa torta salata cotta al forno.
  • Panelle: perfetta per realizzare le panelle siciliane, frittelle di farina di ceci servite con pane e limone.
  • Falafel: un ingrediente fondamentale per preparare i falafel, polpette di ceci fritte tipiche della cucina mediorientale.
  • Cecina: la base per la cecina toscana, una sorta di focaccia sottile a base di farina di ceci.
  • Pasta fresca: permette di creare una pasta fatta in casa dal gusto delicato e originale.
  • Crepes e pancakes: dona una consistenza leggera e un sapore particolare.
  • Salse e creme: come addensante naturale per salse e creme vegetali.

Un prodotto di qualità:

  • Ceci 100% italiani: coltivati con metodi sostenibili e nel rispetto della biodiversità.
  • Macinazione fine: garantisce una consistenza leggera e omogenea.
  • Senza additivi e conservanti: un prodotto genuino e naturale.

Consigli d'uso:

  • Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce.
  • Per una migliore conservazione, si consiglia di riporre la farina in frigorifero.

Scopri il piacere di un'alimentazione sana e gustosa!

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